Vegan Pasen: de lekkerste plantaardige bakrecepten en tips

Pasen draait om gezelligheid, samenzijn en natuurlijk… lekker eten! Maar wie denkt dat traditionele paaslekkernijen niet zonder dierlijke producten kunnen, heeft het mis. Met de juiste ingrediënten en technieken kun je heerlijke vegan traktaties op tafel zetten. In deze blog delen we onze favoriete vegan paasrecepten, slimme bakvervangers en tips om van jouw Pasen een feest te maken!

Vegan Paaslekkernijen: Onze Favorieten

1. Luchtige Vegan Paasstol

De klassieke paasstol, maar dan zonder boter, melk of ei! Met sappige rozijnen, amandelspijs en een vleugje sinaasappelzest is dit een echte paasfavoriet. Wij maken onze stol extra feestelijk door ‘m te bestrooien met poedersuiker en te serveren met vegan boter.

2. Citroen-Maancake met Paasdecoratie

Een frisse, luchtige cake met citroen en maanzaad, perfect voor het lenteseizoen. Versier hem met een romige vegan frosting en gekleurde paaseitjes van pure chocolade.

3. Vegan Carrot Cake Muffins

Worteltaart en Pasen gaan hand in hand! Onze versie van deze klassieker is heerlijk kruidig en smeuïg, zonder dierlijke ingrediënten. Afgetopt met een laagje romige cashewcrème en wat gehakte walnoten.

4. Plantaardige Chocolade Paaseitjes

Wist je dat je heel eenvoudig je eigen vegan paaseitjes kunt maken? Smelt pure chocolade en giet deze in siliconen malletjes, eventueel gevuld met notenpasta of vegan praliné.

Vegan Bakvervangers voor Pasen

Om traditionele recepten om te toveren tot vegan varianten, kun je een paar simpele swaps doen:

✅ Ei vervangen? Gebruik lijnzaad-eieren (1 el gemalen lijnzaad + 3 el water), appelmoes of een rijpe banaan.

✅ Boter vervangen? Kokosolie, plantaardige margarine of avocado werken perfect.

✅ Melk vervangen? Amandelmelk, havermelk of sojamelk zijn goede alternatieven.

✅ Honing vervangen? Ahornsiroop of dadelstroop zorgen voor dezelfde zoete smaak.

Vegan Paasbrunch Tips:

Naast zoete lekkernijen hoort bij Pasen natuurlijk een uitgebreide brunch. Combineer jouw vegan baksels met:

🥑 Hartige opties zoals avocadotoast of een tofu scramble.

🥤 Een frisse smoothie met mango, banaan en havermelk.

🍓 Veel vers fruit en noten voor een kleurrijke tafel.

Met deze heerlijke recepten en tips wordt jouw Pasen niet alleen smakelijk, maar ook helemaal plantaardig! Welke van deze lekkernijen ga jij uitproberen? Laat het ons weten in de reacties of kom langs in onze bakkerij voor de lekkerste vegan paasbaksels!

Fijne en smakelijke Pasen! 🌸🐰