Seizoensgebonden specialiteiten: Wat is er om mee te bakken in mei?

Mei is de maand waarin de lente op haar hoogtepunt is en we langzaam richting de zomer gaan. Dit betekent volop frisse, fruitige smaken en lichte, luchtige baksels. Bij ons in de bakkerij laten we ons inspireren door de seizoensproducten van mei, zoals sappige aardbeien, rabarber, vlierbloesem en frisse citrusvruchten. Benieuwd wat er deze maand op het menu staat? Hier zijn onze specialiteiten voor mei!

🍓 1. Aardbeien-Vanille Taart

Niets schreeuwt lente zoals verse aardbeien! Onze luchtige vegan vanillecake is gevuld met romige kokosslagroom en een laagje huisgemaakte aardbeiencompote. Perfect voor een zonnige dag op het terras.

🌸 2. Rabarber Crumble Muffins

 Rabarber is een echte lenteklassieker, en wij verwerken het in heerlijke muffins met een knapperige kruimeltopping. De perfecte balans tussen zoet en friszuur!

🍋 3. Citroen-Meringue Tartelettes

 Onze vegan versie van de klassieke citroen-meringue taartjes! Een knapperige bodem met een romige citroenvulling en luchtige aquafaba-meringue, afgebrand tot een mooie goudbruine kleur.

🍯 4. Vlierbloesem cakjes

 Vlierbloesem bloeit volop in mei en geeft een heerlijke, subtiele bloemige smaak aan onze zachte, kleine cakejes. Lekker bij een kopje thee of als lichte traktatie.

🍫 5. Chocolade-Frambozen Brownies

 Voor de chocoladeliefhebbers hebben we fudgy vegan brownies met frisse stukjes framboos, die in mei op hun lekkerst zijn. De combinatie van rijke cacao en het frisse fruit is onweerstaanbaar.

Waarom Seizoensgebonden Bakken?

 Wij houden van seizoensgebonden ingrediënten, omdat ze:

✅ Vol van smaak zijn (ze worden geoogst op hun piekmoment!)

✅ Minder belastend zijn voor het milieu (geen lange transportwegen)

✅ Gewoon het allerlekkerst zijn!

Bestel in mee een taart bij onze bakkerij en proef deze heerlijke lente-smaken! Welke is jouw favoriet? Laat het ons weten! 🌿✨